05 Dec 2011
El pisto es un plato delicioso y con esta receta para horno microondas podrás tenerlo preparado en pocos minutos y sin presencia de humo ni olores en tu cocina.
¿No tienes microondas? Pues entonces ya es hora de empezar a pensar en comprar un horno microondas que te permitirá preparar recetas fáciles y rápidas como esta. Que la disfrutes.
Ingredientes
1 cebolla
1 berenjena
1 pimiento rojo
1 calabacín
2 tomates
1 diente de ajo
albahaca
tomillo
aceite de oliva
sal
Elaboración
Paso 1: Cortar las verduras
Cortar la cebolla (si es roja, mejor), el calabacín y la berenjena en rodajas finas.
Cortar el pimiento en tiras y los tomates en cubos.
Machacar el ajo.
Picar el tomillo ... {Tags: Berenjenas, Calabacines, Cebollas, Verduras} {Más...}
19 Sep 2011
Ya es hora de que aprendamos que comer bien no es sinónimo de engordar, sino de saber cómo y qué alimentos se pueden cocinar de manera más ligera, consiguiendo así que puedas adelgazar sin pasar hambre.
¿Cómo cocinar para adelgazar sin pasar hambre?
Las formas de cocinar ideales para no añadir calorías al plato y conseguir adelgazar comiendo son al vapor y a la plancha. Es frecuente que nos asustemos al oír esto porque estamos acostumbrados al clásico filete de pollo a la plancha con dos hojitas de lechuga acompañándole tristemente, pero no tiene por qué ser así.
Antes de comenzar prepárate bien. ... {Tags: Blog de cocina, Cocina Fácil} {Más...}
10 Jun 2011
El café latte es ideal para aquellas personas que no les gusta tomar café muy fuerte. Su preparación es muy sencilla y el resultado queda bastante resultón. Existen muchas formas de preparar el café. Os explicamos cómo hacer el caffé latte.
Ingredientes:
Café
Leche entera o semidesnatada
Un batidor de mano
Chocolate o cacao en polvo
Un vaso de Vidrio
Preparación:
Preparamos el café procurando que quede bien cargado ya que, al llevar tanta leche el caffe latte, puede quedarnos flojo. Calentamos la leche en un cazo u olla pequeña, cuando esté caliente y antes de que hierva, empezamos a batir la leche con el batidor de mano ... {Tags: Café} {Más...}
07 Jun 2011
En casi todas las dietas para adelgazar se presenta al chocolate como un enemigo. Dejan a un lado las propiedades de este exquisito postre que, por el contrario, puede ser bueno siempre que se tome en pequeñas cantidades y sin enriquecerlo con otros productos.
El chocolate en grandes cantidades engorda, pero ¿qué alimento no lo hace?. Un buen método para eliminar el sacrificio en las dietas para adelgazar consiste en tomar 3 onzas de chocolate 70% de cacao en el desayuno e incluso 2 más en el almuerzo. Esto nos proporcionará un alegre despertar y energía para enfrentarnos a un ... {Tags: chocolate, Dulces, Postres} {Más...}
19 May 2011
¿Escanear bocadillos? Es exactamente lo que hace Jon Chonko, un diseñador gráfico de New York que escanea sandwiches y publica las fotos en su blog en Tumblr.
Se llama Jon Chonko, es diseñador gráfico, vive en NY City y escanea sándwiches. Su blog en Tumblr está lleno de ellos y los hay para todos los gustos: bocadillos de bacon, de jamón, de huevos, vegetales, orientales y hasta bocatas de chorizo; bocadillos chorreantes de salsas y condimentos y bocadillos light para preocupados por el sobrepeso.
Chonko prepara también la publicación de su libro Scanwiches, que será presentado en noviembre de 2011 en ... {Tags: Blog de cocina, Noticias} {Más...}
12 Mar 2011
¿Almóndiga o albóndiga? Seguro que más de una vez habéis presenciado - o protagonizado- una discusión sobre el tema. Y si no, al menos os habréis más uno se habrá, cuanto menos, echado unas risas por cómo suena la primera: almóndiga.
Señores, les sacamos de dudas. Almóndiga existe. Preguntándole a la RAE, esto es lo que se encuentra:
almóndiga.
1. f. albóndiga.
albóndiga.
(Del ár. hisp. albúnduqa, este del ár. clás. bunduqah, y este del gr. [κάρυον] ποντικόν '[nuez] póntica' ).
1. f. Cada una de las bolas que se hacen de carne o pescado picado menudamente y trabado con ralladuras de pan, huevos batidos y ... {Tags: Noticias} {Más...}
06 Mar 2011
Esta receta de albóndigas con tomate es muy sabrosa. Las albóndigas pueden hacerse de multitud de maneras. En Cocinando con la Abuela ya publicamos albóndigas de choco y albóndigas caseras de carne con salsa tradicional. Hoy, ¡albóndigas con salsa de tomate!
Ingredientes
400 gr de carne picada de ternera (o mitad cerdo y mitad ternera)
2 huevos
Harina
Perejil
Aceite
1 diente de ajo
Pan rallado (hay quien usa miga de pan)
Sal
Pimienta
100 gr de cebollas
1 zanahoria
600-800 gr de tomate triturado
Laurel
Vino blanco (opcional)
Preparación
En un primer lugar haremos las albóndigas: salpimentamos la carne picada y la ponemos en un bol junto con una pizca de cebolla picada, ... {Tags: Cocina Fácil, Primeros Platos, Recetas Caseras} {Más...}
28 Feb 2011
Ya hemos hablado en la página de Facebook de Cocinando con la Abuela sobre nuestra devoción por El Comidista, el blog de cocina que escribe Mikel López Iturriaga en elpais.com. Pero esta vez me he encontrado con un artículo que desde mi punto de vista no podía ser más acertado y que es digno de mención especial. Se trata de un ranking con las que para él son las 10 comidas más aburridas. Entre ellas se encuentran la macedonia de frutas, el maiz de bote, la lechuga iceberg o el tofu en solitario.
Reconozco que algunas de las comidas mencionadas en ... {Tags: Blog de cocina} {Más...}
20 Feb 2011
Una receta fácil para acompañar carnes y pescados es la guarnición de pimientos. La piperrada consiste en una guarnición de verduras, principalmente pimiento verde, pimiento rojo, pimiento del piquillo. También puede consumirse como aperitivo.
Ingredientes de la piperrada:
1 ajo
2 pimientos rojos
2 pimientos del piquillo
1 pimiento verde
1 cebolla
1 tomate maduro
Aaceite de oliva
Sal
Azúcar
Caldo de verduras: 100 ml (Debajo de la receta podrás encontrar enlaces a entradas sobre caldos)
Preparación de la piperrada:
Se limpian los pimientos y se meten en el horno, previamente precalentado a 160º C. Se vierte un chorrito de aceite sobre los pimientos y se espolvorea sal al gusto. Se asan ... {Tags: aperitivo, Aperitivos, Recetas Caseras} {Más...}
