19 Oct 2009
Un postre delicioso para todos aquellos a los que les gustan los platos con café.
Ingredientes :
3 cucharadas de café soluble
15 bizcochos
400 g de azúcar
8 yemas de huevo
3/4 litro de leche
3 hojas de cola de pescado
1 vaso de nata montada
1 vaina de vainilla
4 plátanos maduros
Preparación:
Hervir la leche con la vainilla en una perola.
Batir el azúcar y las yemas de huevo, e incorporar, poco a poco, la leche y las hojas de cola de pescado, previamente lavadas en agua fría.
Poner la perola al fuego y sin dejar de remover paredes y fondo, llegar a ebullición. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Antes de ... {Tags: Blog de cocina, Cocina de la Abuela, Postres, Tartas} {Más...}
14 Oct 2009
Una rica tarta para disfrutar como postre o merienda de media tarde.
Ingredientes:
250 gramos de azúcar
250 gramos de harina
4 huevo
1 cucharadita de levadura
Ralladura 1 naranja
Zumo 2 naranja
Elaboración:
Batir el azúcar con las yemas, el zumo y la raspadura de la naranja, la levadura y añadir poco a poco la harina.
Batir las claras a punto de nieve incorporándolas con sumo cuidado.
Untar un molde de mantequilla y enharinar.
Verter la pasta.
Introducir en el horno suave, cinco minutos y a continuación treinta minutos de horno medio.
Dejar enfriar con el horno abierto evitando corrientes de aire.
Partir la tarta en dos, horizontalmente, y bañala con el zumo de ... {Tags: Blog de cocina, Cocina de la Abuela, Postres, Tartas} {Más...}
