23 Oct 2009
La pasta generalmente es combinable con todo y esta receta esta riquisima.
Ingredientes:
¼ Kg. de marisco (gambas, langostinos, cigalas, mejillones)
2 dientes de ajo
Pimienta negra
½ Kg. de espaguetis
Sal
1 trozo de guindilla
Elaboración:
En una cazuela se cuecen los espaguetis con abundante agua con sal durante 10 ó 15 minutos. Se escurre la pasta en un escurridor y se refresca con agua fría. Se coloca en una ensaladera.
En una sartén con aceite se doran los ajos y se añade el marisco que podremos aprovechar del que ha sobrado en las fiestas navideñas. Se sazona con sal y pimienta negra, y se añade el trozo ... {Tags: Blog de cocina, Cocina de la Abuela, Primeros Platos, Spaguetti} {Más...}
21 Sep 2009
De los platos de pasta, los spagetti son sin ninguna duda los más populares y los preparados con salsa carbonara la receta más conocida.
Ingredientes:
400 gramos de spaghetis
120 g de tocino de la carrillada del cerdo (bacon)
3 huevos
Nata liquida
Queso parmesano rallado
Cebolla
Aceite de oliva, sal y pimienta
Elaboración:
Cortamos el tocino en cubitos, añadimos la cebolla bien picada y freimos a fuego lento en una sartén con aceite de oliva, hasta que estén dorados. Batimos los huevos enteros en un plato y, mientras , cocemos los espaghetis en agua hirviendo con una cucharada de sal. Los coceremos entre 10 y 15 minutos y ... {Tags: Blog de cocina, Cocina de la Abuela, Primeros Platos, Salsas Blancas, Spaguetti} {Más...}
