11 Nov 2010
La receta para preparar mayonesa casera (o mahonesa casera) es muy sencilla y realmente merece la pena pues la diferencia entre la mayonesa casera y la mayonesa que se puede comprar es enorme. Cualquier plato gana utilizando salsas caseras.
Ingredientes:
• 1 taza de aceite
• 1 huevo
• zumo de 1/2 limón
• Sal
Preparación:
Lo primero es batir el huevo e ir agregando muy despacio el aceite. Haciéndolo con máquina, es decir, licuadora o batidor, se consigue que espese antes.
Cuando haya espesado la mezcla de aceite y huevo, se suma el zumo de limón y la cantidad de sal deseada.
La mayonesa estará lista cuando la ... {Tags: Salsas, Salsas Blancas} {Más...}
21 Sep 2009
De los platos de pasta, los spagetti son sin ninguna duda los más populares y los preparados con salsa carbonara la receta más conocida.
Ingredientes:
400 gramos de spaghetis
120 g de tocino de la carrillada del cerdo (bacon)
3 huevos
Nata liquida
Queso parmesano rallado
Cebolla
Aceite de oliva, sal y pimienta
Elaboración:
Cortamos el tocino en cubitos, añadimos la cebolla bien picada y freimos a fuego lento en una sartén con aceite de oliva, hasta que estén dorados. Batimos los huevos enteros en un plato y, mientras , cocemos los espaghetis en agua hirviendo con una cucharada de sal. Los coceremos entre 10 y 15 minutos y ... {Tags: Blog de cocina, Cocina de la Abuela, Primeros Platos, Salsas Blancas, Spaguetti} {Más...}
