10 Jun 2010
Esta riquísima empanada con nueces y ricota es un excelente segundo plato para soprender en cualquier reunion.
Ingredientes:
Masa de hojaldre para empada
Ricotta 1/2 kilo
200grs de queso pategras
200grs de jamon cocido
Albahaca
Pimienta
Nuez moscada
150gr de nueces
1 huevo
Queso para rallar
Sal
Preparación:
Primero preparamos el relleno. Cortamos el queso en daditos pequeños y picamos en jamón, añadimos la sal y la pimienta al gusto, y lo mezclamos con la ricotta y el huevo. Una pizca de nuez moscada para el aroma, y agregamos la albahaca y las nueces.
Es bueno si dejamos que repose la mezcla un tiempo.
Mientras preparamos la masa. Antes de empezar, precalentar el horno a 180 ... {Tags: hojaldre, Nueces, Queso, segundo plato} {Más...}
11 Jan 2010
Esta es una de las tartas más fáciles de hacer y sale estupenda. Se puede servir no solo de postre si no también para acompañar la merienda.
Ingredientes:
1 tarrina de 250 grs. de queso para untar
12-13 galletas maría dorada
3 cucharadas de mantequilla
3 huevos
1 brick de 150 ml. de nata líquida
6 cucharadas de azucar
Mermelada de frambuesa o arandanos
Preparación:
Se desmigajan las galletas y se echan en un plato sopero. Se calienta la mantequilla y cuando está bien derretida (pero sin quemarse) se vierte sobre el plato con las migas de galletas y se mezcla todo muy bien hasta hacer una pasta que se ... {Tags: Arandanos, Blog de cocina, Cocina de la Abuela, Frambuesas, Postre, Queso, Tarta} {Más...}
