12 Sep 2009
Este es un plato muy completo y nutritivo, adecuado para todos aquellos que les gusta la comida vegetariana.
Ingredientes:
1 masa de pizza congelada
1/2 kg. de acelgas
1/2 kg. de cebollas
1 calabacín
2 tomates
2 cucharadas de algas iziki
2 pimientos rojos
Mantequilla
Orégano
Queso rallado al gusto
Elaboración:
Dejar las algas en remojo 20 minutosd y hervir con la misma agua durante 20 minutos más. Cortarlas en trocitos pequeños y reservar.
Hacer un sofrito de tomate, cebolla y pimiento rojo. Poner las acelgas, el resto de las cebollas y el calabacín cortado a trozos pequeños en una cazuela a fuego lento 20 minutos.
Colocar sobre la masa el sofrito, las algas ... {Tags: Blog de cocina, Cocina de la Abuela, Pizza, Primeros Platos, Verduras} {Más...}
09 Sep 2009
Típico plato de pescadores, que ha ido evolucionando a través del tiempo, los marineros cocinaban su arroz con el pescado y el marisco que habían pescado durante la jornada.
Ingredientes:
250 grs. de gambas arroceras
250 grs. de mejillones
250 grs. de choco o calamar
250 grs. de almejas
Un vaso y cuarto de agua lleno de arroz
1 cebolla pequeña
5 dientes de ajo
3 pimientos verdes
3 tomates medianos
Perejil
Aceite de oliva virgen
Sal y agua
Una pizca de azafrán
Elaboración:
Quitar las cáscaras a las gambas, sazonarlas y reservarlas.
Abrir los mejillones, quitarles las cáscaras y reservarlos junto con el caldo colado.
Hacer un sofrito con la cebolla, 4 dientes de ajo y los ... {Tags: Arroces, Blog de cocina, Cocina de la Abuela, Primeros Platos} {Más...}
