29 Sep 2009 El pisto manchego es uno de los platos típicos más conocidos de esta región española. Vamos a empezar un recorrido por la geografía española destacando los platos más conocidos. Ingredientes: 6 huevos 4 tomates grandes maduros 2 cebollas grandes 2 pimientos verdes carnosos 2 calabacines medianos 1 pimiento rojo 100 g de jamón serrano en taquitos (opcional) Aceite de oliva virgen 1 cucharadita de azúcar Sal Elaboración: Pelar las cebollas; quitarles el rabo y las semillas a los pimientos; raspar un poco la piel de los calabacines, sin acabar de pelarlos; y escaldar los tomates para eliminarles la piel. Cortar a continuación en cubos todas estas hortalizas. Poner al fuego una sartén ... {Tags: , , , } {Más...}