07 Oct 2009 Aunque el gazpacho es un plato típico del verano, todavía apetece un tazón de este plato andaluz para saborear y aprovechar el veranillo de San Miguel. Ingredientes: 1/2 kilo de pan (sólo la miga interior) 1/2 vaso de aceite de oliva 1 kilo de tomates rojos 4 dientes de ajo 1 /2 kilo de pepino 3 ó 4 pimientos verdes picados 1 litro de agua 1 cebolla mediana picada Sal y vinagre Elaboración: Se pone en una cazuela la miga de pan empapada en agua, los tomates, los pimientos, el pepino, la cebolla y el ajo, todo ello bien lavado y troceado. Se bate hasta conseguir una crema ni muy espesa ni ... {Tags: , , , , } {Más...}