15 Sep 2009 Cambiamos las carnes y el pescado por las verduras, esta parrillada es no solo sana, si no una alegria para todos aquellos a los que les gusta disfrutar de una parrillada ligera. Ingredientes: 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 calabacines 2 berenjenas 5 champiñones 4 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre Pimienta Elaboración: Cortar las berenjenas y los calabacines en rodajas finas, espolvorearlas con sal y dejarlas 15 minutos para que suelten agua. Secarlas bien después. Lavar y cortar en tiras gruesas los pimientos, lavar los champiñones. Untar ligeramente las verduras con un pincel mojado en aceite de oliva e ir poniéndolas en la parrilla bien caliente. Hacer ... {Tags: , , } {Más...}