10 Jun 2010
Esta riquísima empanada con nueces y ricota es un excelente segundo plato para soprender en cualquier reunion.
Ingredientes:
Masa de hojaldre para empada
Ricotta 1/2 kilo
200grs de queso pategras
200grs de jamon cocido
Albahaca
Pimienta
Nuez moscada
150gr de nueces
1 huevo
Queso para rallar
Sal
Preparación:
Primero preparamos el relleno. Cortamos el queso en daditos pequeños y picamos en jamón, añadimos la sal y la pimienta al gusto, y lo mezclamos con la ricotta y el huevo. Una pizca de nuez moscada para el aroma, y agregamos la albahaca y las nueces.
Es bueno si dejamos que repose la mezcla un tiempo.
Mientras preparamos la masa. Antes de empezar, precalentar el horno a 180 ... {Tags: hojaldre, Nueces, Queso, segundo plato} {Más...}
07 Dec 2009
Este plato es especial si estas llevando una dieta natural, es muy sano y tambien lo puedes usar para acompañar un plato principal como guarnicion.
Ingredientes:
1 bolsa de espinacas frescas
150gr de queso parmesano
50gr de nueces picadas
50gr de tomatitos disecados
Albahaca picada
Sal y pimienta
Aceite
Preparación:
Hidratar los tomates en agua. Lavar y cortar las hojas de espinaca. Incorporarle el queso cortado en tiras con el pela papás.
Añadir las nueces, los tomatitos hidratados y la albaca. Condimentar con sal pimienta y aceite. {Tags: Blog de cocina, Cocina de la Abuela, Ensalada, Entrantes, Espinacas, Nueces} {Más...}
26 Nov 2009
Es uno de los panes más conocidos, es delicioso y facil de preparar.
Ingredientes:
500 gramos de harina
250 gramos de yogur
250 centilitros de leche desnatada
50 gramos de nueces a trocitos
Sal
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 sobre de levadura en polvo
Preparación:
Colocar en un recipiente el yogur, la leche, la sal y la harina mezclada con la levadura, el aceite y las nueces.
Trabajarlo hasta que se forme una masa y ponerla en un molde de plum cake (alargado) untado con aceite.
Introducirlo en el horno precalentado y cocer a 180º durante 1 hora. {Tags: Blog de cocina, Cocina de la Abuela, Nueces, Pan} {Más...}
