20 Oct 2009
Una ensalada de pasta ideal para estos meses de otoño.
Ingredientes:
150 ccs de aceite
2 dientes de ajo
250 gramos de filetes de bacalao
1 huevo
500 gramos de macarrones
1 pizca de perejil
1 pizca de pimienta
1 pizca de sal
1 chorrito de vinagre
Elaboración:
Asar el bacalao a la parrilla después de haberlo desalado.
Eliminar pieles, espinas e impurezas, y desmenuzarlo finamente.
Preparar una salsa "ali-oli".
Cocer la pasta con abundante agua salada.
Escurrirla y pasarla por el chorro del agua fría, escurriéndola de nuevo.
Ponerla en una fuente y añadirle el bacalao y el"ali-oli", removiendo bien todo y espolvoreándolo con perejil picado.
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04 Sep 2009
Es el plato ideal para servir cuando tenemos niños en casa.
Ingredientes:
2 tazas de macarrones
1/2 cucharada de harina
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
2 tazas de leche descremada
1 taza de queso cheddar bajo en grasas rallado
2 cucharadas de cebolla finamente picada
1/2 cucharadita de mostaza en polvo cubierta
1 cucharada de margarina
1/3 de taza de pan rayado
Elaboración:
Cueza los macarrones sigiendo las instrucciones del paquete, procure no cocerlos demasiado, y escurra, revuelva la harina, la sal, la pimienta en un sarten, mezcle con un poco de leche hasta que se deshagan los grumos, añada el ... {Tags: Entrantes, Macarrones, Pasta} {Más...}
