04 Sep 2009 La clásica tortilla de patatas de toda la vida. Ingredientes: 4 huevos 4 patatas 1 cebolla Sal Aceite de oliva Elaboración: Pelar y lavar las patatas y la cebolla. Colar y secarlas con un papel de cocina. Cortarlas en láminas finas. Salar. Poner el aceite a calentar en una sartén o freidora. Echar las patatas con la cebolla. Bajar el fuego y cubrir la sartén. Mover de vez en cuando. Retirar las patatas y la cebolla cuando estén blandas (no tienen que estar fritas). Batir los huevos y añadir las patatas y la cebolla y un poquito más de sal. En otra sartén más pequeña antiadherente, poner un poquito de ... {Tags: , , , } {Más...}