27 Nov 2009 La crema de espárragos es un plato ideal de la temporada otoñal y esta sencilla receta es fácil de preparar y muy suave y deliciosa. Ingredientes: 2 manojos de espárragos frescos verdes y finos 2 patatas grandes 1 manojito de cebolletas 2 cubitos de caldo Estragón y pimienta, al gusto 50 gramos de mantequilla Elaboración: Primero se rehogan las cebolletas y las patatas cortadas en rodajas en la mitad de la mantequilla, hasta que estén ligeramente doradas. Se agregan los cubitos de caldo disueltos en 2 tazas de agua caliente y se espolvorea con estragón Se corta la parte tierna de los espárragos en trocitos, se añaden al resto de los ... {Tags: , , , } {Más...}