30 Nov 2009 La dorada a la sal es uno de los platos más típicos de cualquier buen restaurante, pero no solo podemos saborearla fuera de casa, también podemos cocinarla en casa, y obtener el mejor de los resultados. Ingredientes: Una dorada de 1 Kg. 2 kg de sal gorda marina Elaboración: Poner en una fuente para el horno una capa de sal. Si está muy seca, salpicarla con un poco de agua. Colocar encima la dorada, que está entera y limpia. Cubrirla con más sal y salpicar con un poco de agua para que se sostenga el montículo y quede bien tapada la dorada y no resquebraje. Meter al ... {Tags: , , , , } {Más...}