15 May 2010
Si os apetece cocinar algo fácil, aquí tenemos la receta de unas espinacas con judías, un plato único muy sencillo y sano, por lo que lo podemos tomar también en combinación con arroces o pasta como primer plato .
Sólo necesitas :
400 grs. de judías verdes
1 kg de espinacas frescas
4 dientes de ajo
1 cucharada de vino blanco
1 cucharada de aceite de oliva
una pizca de sal
Preparación:
El primer paso es ir calentando el agua, mientras vamos cortando las puntas a las judías y troceándolas a la mitad. Cuando el agua empiece a hervir, echamos las judías junto a una pizca de sal y ... {Tags: Ajos, Cocina Fácil, Espinacas, Platos Únicos, Primeros Platos} {Más...}
02 Feb 2010
Aunque esta receta esta preparada con higado de ternera también ùedes utilizar higado de cerdo, según te apetezca.
Ingredientes:
1/2 Kg. de hígado de ternera
1/2 Kg. de cebollas
6 cucharadas de aceite
1 vaso de jerez
2 dientes de ajo
Perejil
Pimienta y sal
Preparación:
Cortar el hígado en filetes finos. Picar las cebollas en tiras finas y córtalas en trocitos. Calentar el aceite en una cacerola y rehogar las cebollas y los ajos a fuego lento, durante 15 minutos. Incorporar el hígado. Al cabo de 10 minutos, añadir el jerez. Sazonar con sal y pimienta y dejarlos a fuego lento durante 15 minutos más. Espolvorearlos con perejil picado ... {Tags: Blog de cocina, Cocina Fácil, Higado, Segundos platos} {Más...}
20 Dec 2009
En navidad también apetece pequeños bocaditos para picar, esta receta es de uno de ellos. ¡Disfrutadlo y Feliz Navidad!
Ingredientes:
1 paquete de masa de hojaldre
1 paquete de queso crema
1 paquete de queso crema con finas hierbas
125 g de jamón picado
1 puerro, limpio y cortado finamente
150 g de queso Gouda rallado
Sal
Pimienta
Preparación:
Precaliente el horno a 200ºC
En un bol mezcla todos los ingredientes, excepto la pasta de hojaldre y reserva.
En una superficie ligeramente enharinada, desenrollar el paquete de masa de hojaldre en un rectángulo grande. Para hacerlo un poco más fácil, dividir la masa en dos y hacer dos rectángulos.
Extiende la mezcla de queso ... {Tags: Aperitivos, Blog de cocina, Cocina Fácil, Rollitos} {Más...}
14 Dec 2009
Esté es un plato sencillo y fácil de preparar y que tanto puede comerse como un entrante como plato de acompañamiento.
Ingredientes:
Aceite
Sal
2 lonchas gordas de jamon serrano
1 cebolla pequeña
3 dientes de ajo
1 kg. de guisantes congelados
Preparación:
Ponga al fuego abundante agua en una cazuela. Cuando rompa a hervir, eche los guisantes congelados y déjelos cocer unos 10 minutos.
Mientras, corte en cuadraditos el jamón y pique muy fina la cebolla. Cuando los guisantes estén tiernos, escúrralos.
Tome una sartén más bien grande, eche en ella 4 cucharadas de aceite y póngalas al fuego. Sofría en ella la cebolla picada y los dientes de ajo, ... {Tags: Blog de cocina, Cocina de la Abuela, Cocina Fácil, Entrantes, Guisantes, Jamón} {Más...}
04 Dec 2009
Los huevos rellenos son fáciles de preparar y además tienen la ventaja que puedes rellenarlos con gran variedad de cosas. Esta receta es sencilla, fácil de preparar y puedes elaborarla y dejarla preparada con antelación.
Ingredientes:
4 huevos
Langostinos o gambas cocidos
250 gramos de salmón ahumado
Mayonesa
Queso rallado
Elaboración:
Cocer los huevos con un chorro de vinagre y dejar enfriar. Cortarlos a lo largo, sacar las yemas y mezclarlas con el salmón muy picadito, los langostinos cocidos cortados en trocitos y dos o tres cucharadas de mayonesa. Rellenar los huevos y adornar con un poco de mayonesa por encima con langostinos picados y una de las ... {Tags: Blog de cocina, Cocina Fácil, Entrantes, Huevos, Salmón} {Más...}
01 Dec 2009
Esté es un plato fácil de preparar y que puede salvarte si de pronto tienes invitados inesperados a comer.
Ingredientes:
5 patatas grandes
1/2 kilo de queso manchego
1/2 kilo de jamón
350 gramos de nata para cocinar
250 gramos de tocino
1 manojo de cebollina
1 barra de mantequilla o margarina
sal y pimineta al gusto
Preparación:
Poner a cocer las patatas procurando que no se cuezan mucho ya que hay que rebanarlas.Sofreir el tocino.
Precalentar el horno a 150 grados.
Una vez que tengan listo el tocino y las patatas, en una fuente refractaria de cristal mediano se engrasa con mantequilla.
Colocar las patatas rebanadas en capas, luego se le pone la ... {Tags: Blog de cocina, Cocina Fácil, Patatas, Primeros Platos, Recetas Caseras} {Más...}
