19 Sep 2011
Ya es hora de que aprendamos que comer bien no es sinónimo de engordar, sino de saber cómo y qué alimentos se pueden cocinar de manera más ligera, consiguiendo así que puedas adelgazar sin pasar hambre.
¿Cómo cocinar para adelgazar sin pasar hambre?
Las formas de cocinar ideales para no añadir calorías al plato y conseguir adelgazar comiendo son al vapor y a la plancha. Es frecuente que nos asustemos al oír esto porque estamos acostumbrados al clásico filete de pollo a la plancha con dos hojitas de lechuga acompañándole tristemente, pero no tiene por qué ser así.
Antes de comenzar prepárate bien. ... {Tags: Blog de cocina, Cocina Fácil} {Más...}
06 Mar 2011
Esta receta de albóndigas con tomate es muy sabrosa. Las albóndigas pueden hacerse de multitud de maneras. En Cocinando con la Abuela ya publicamos albóndigas de choco y albóndigas caseras de carne con salsa tradicional. Hoy, ¡albóndigas con salsa de tomate!
Ingredientes
400 gr de carne picada de ternera (o mitad cerdo y mitad ternera)
2 huevos
Harina
Perejil
Aceite
1 diente de ajo
Pan rallado (hay quien usa miga de pan)
Sal
Pimienta
100 gr de cebollas
1 zanahoria
600-800 gr de tomate triturado
Laurel
Vino blanco (opcional)
Preparación
En un primer lugar haremos las albóndigas: salpimentamos la carne picada y la ponemos en un bol junto con una pizca de cebolla picada, ... {Tags: Cocina Fácil, Primeros Platos, Recetas Caseras} {Más...}
09 Jan 2011
Las manzanas al horno son un postre delicioso y su preparación es muy fácil y rápida. Esta es una receta básica que puedes modificar como quieras si buscas un resultado más elaborado. Pero debes saber que aún en su versión más sencilla las manzanas al horno son uno de los postres más sabrosos y siempre tienen éxito.
Ingredientes
4 manzanas verdes
2 cucharadas de azúcar blanca
2 cucharadas de azúcar morena
25 gramos de mantequilla
Para lograr un resultado más sofisticado puedes usar también...
1/2 taza de nata
1/2 taza de nueces picadas
1 vaso de vino blanco o tinto, a tu elección
ciruelas
Preparación
Quitar el corazón de las manzanas y ... {Tags: Cocina Fácil, Dulces, Postres, Recetas Caseras} {Más...}
29 Nov 2010
La receta de las albóndigas caseras es muy fácil. Resulta muy sencillo que el resultado sea bueno y el sabor sea el de las clásicas albóndigas propias de la cocina de la abuela. Existen numerosas variantes a la hora de preparar las albóndigas, según la carne que se utilice y la salsa que se elija como acompañamiento. En nuestro blog podrás encontrar también albóndigas de choco. La receta a continuación es la más sencilla.
Ingredientes:
500 gramos de carne de ternera picada o de mezcla de ternera y cerdo
20 gramos de miga de pan
3 cebollas
1/2 vaso de leche
2 cucharadas de harina
3 dientes ... {Tags: Blog de cocina, Cocina de la Abuela, Cocina Fácil, Primeros Platos} {Más...}
17 Nov 2010
Una sopa sana, fácil de hacer y con ingredientes sencillos y sanos como los gisantes y el jamón, pero con una presentación muy bonita. Vais a verlo.
Ingredientes:
Guisantes, Jamón serrano de calidad simple, ajetes, caldo vegetal, acetite de oliva y sal.
Preparación:
Para esta sopa necesitamos en primer lugar trocear los ajetes rehogarlos un poco en una olla en la que previamente hemos calentado aceite de oliva. A continuación se añaden los guisantes congelados y el caldo vegetal y se deja hervir, hasta que veamos que los guisantes estén cocidos.
Una vez hervido, trituraremos todo, y lo pasaremos por un colador para eliminar ... {Tags: Cocina Fácil, Guisantes, Jamón, Sopas} {Más...}
11 Sep 2010
A pesar de lo que su nombre indica la receta de Arroz a la Cubana no proviene de Cuba sino de España. El Arroz a la Cubana es un plato muy sencillo, nutritivo y de preparación rápida, favorito de los niños en edad escolar. Consiste en un plato de arroz cocido servido con salsa de tomate y un huevo frito por encima.
El Arroz a la Cubana es una de las recetas con arroz más fáciles de preparar y más populares. Es un plato muy nutritivo que aporta hidratos de carbono y proteínas, lo que lo ha hecho muy popular entre ... {Tags: Arroces, Cocina Fácil, Huevos, Platos Únicos, Recetas para niños} {Más...}
26 Jun 2010
Las torrijas son un dulce típico que se prepara en muchos países latinos desde épocas inmemoriales. Se cree que resistieron al paso del tiempo por tratarse de un alimento de origen humilde, muy fácil de preparar y también muy barato, que “mata” el hambre rápidamente.
Tradicionalmente las torrijas de asocian a la gastronomía de Semana Santa, Cuaresma o Carnaval, según el país donde se preparen.
Pero como bien sabemos las torrijas son buenas para cualquier ocasión. ¡Y son un dulce tan fácil de preparar! Si no es más que una rebanada de pan duro rebozada primero en leche y después en huevo ... {Tags: Cocina de la Abuela, Cocina Fácil, Cocina Tradicional, Dulces, Pan} {Más...}
20 Jun 2010
Esta es una receta rápida y fácil de gominolas caseras para hacer con los niños en casa. La preparación de las gominolas lleva unos pocos minutos y debe hacerla una persona mayor. Pero una vez se ha retirado la preparación del fuego y puesto a enfríar en la nevera los niños pueden ocuparse de todo. Rebozarán las gominolas con azúcar y las cortarán con formas diferentes.
Esta es una receta para niños publicada en nuestro Blog infantil, El Rincón de Gabriela. Si quieres que la lean directamente los niños, es posible que a ellos les guste más hacerlo en ese blog.
La ... {Tags: Cocina Fácil, Dulces, Recetas para niños} {Más...}
13 Jun 2010
Las magdalenas son un postre típico de la región francesa de Lorena, también muy popular en España. Aunque las magdalenas pueden conseguirse fácilmente en panaderías y supermercados... nada mejor que una receta casera.
Ésta receta de magdalenas caseras es realmente muy fácil. La elaboración de las magdalenas es rápida y sólo requiere de unos pocos minutos de cocción.
Puedes servir tus magdalenas caseras como postre o acompañando el té en la merienda.
Ingredientes para 12 magdalenas
200g de Harina
130g de Azúcar
3 Huevos
100ml de Leche
100ml de aceite
Cáscara de limón rallado (medio limón)
2 cucharadas de Levadura
Preparación
Batir los huevos y añadir poco a poco el resto ... {Tags: Cocina Fácil, Magdalenas, Meriendas} {Más...}
