09 Jan 2010 Con el frío apetece un plato caliente y esta sopa de cebolla es ideal para hacer frente a las bajas temperaturas. Ingredientes: 2 cucharadas de mantequilla 5 cebollas medianas finamente rebanadas 1/2 taza de vino blanco 4 tazas de caldo de carne caliente 1 hoja de laurel 1/4 cucharadita de tomillo 1/4 cucharadita de mejorana 4 rodajas de barra de pan tostadas 1 taza de queso gruyere rallado Sal y pimienta Preparación: Derrite la mantequilla en una sarten grande y honda. Cuando este caliente, agrega las cebollas y sofrielas 30 minutos a fuego medio-bajo, destapadas. Revuelve de 7 a 8 veces mientras sofrie. Vierteles el vino blanco y mezclalas bien, cocinalas a fuego medio para ... {Tags: , , , , , } {Más...}