10 Sep 2009 Esté postre mallorquin es un delicioso bizcocho de almendras, en Mallorca se suele tomar siempre acompañado de helado de vainilla o almendras. Ingredientes: 10 huevos 350 gr. de azucar 350 gr. de almendra 100 gr. de “biscuit” 1 limón Canela Manteca de cerdo Harina Elaboración: Montar diez claras de huevos a punto de nieve. Montar las yemas con 350gr. de azucar, 100 gr. de biscuit desmigado, 350 gr. de almendra molida cruda, un limón rallado, canela, un paquete de levadura y añadir las claras montadas. Untar el molde de manteca de cerdo, espolvorear con harina, añadir la crema y cocer al horno durante 75 minutos. {Tags: , , , } {Más...}