03 Jun 2010
Vamos a hacer este plato, tan tradicional y tan rico, que se suele servir como aperitivo . Y es que a veces las cosas más exquisitas son tambien las más simples.
Ingredientes:
250 gramos de gambas peladas
Aceite de oliva
1 o 2 guindillas
1 cabeza de ajo
Sal
Te hace falta tambien un recipiente de barro es conveniente, ya que la presentación es más tradicional si se presenta así, y además mantiene mejor el calor y con ello el sabor de las gambas.
Vamos a prepararlo:
Empezamos por el fondito, pelamos los ajos y los cortamos en láminas, echamos aceite al recipiente de barro, si no tenemos ... {Tags: Ajos, aperitivo, Cocina Regional, Cocina Tradicional} {Más...}
15 May 2010
Si os apetece cocinar algo fácil, aquí tenemos la receta de unas espinacas con judías, un plato único muy sencillo y sano, por lo que lo podemos tomar también en combinación con arroces o pasta como primer plato .
Sólo necesitas :
400 grs. de judías verdes
1 kg de espinacas frescas
4 dientes de ajo
1 cucharada de vino blanco
1 cucharada de aceite de oliva
una pizca de sal
Preparación:
El primer paso es ir calentando el agua, mientras vamos cortando las puntas a las judías y troceándolas a la mitad. Cuando el agua empiece a hervir, echamos las judías junto a una pizca de sal y ... {Tags: Ajos, Cocina Fácil, Espinacas, Platos Únicos, Primeros Platos} {Más...}
29 Oct 2009
La salsa pesto en una salsa verde derivada de la llamada salsa provenzal y típica de la cocina italiana.
Ingredientes:
1 ramito de albahaca fresca, (unos 50 gramos).
3 dientes de ajo.
4 cucharadas de piñones.
1/2 vaso de aceite de oliva.
100 gramos de queso parmesano recién rallado.
25 gramos de queso de leche de oveja recién rallado.
Sal y pimienta.
Preparación:
Triturar el ramito de albahaca, los ajos pelados, una pizca de sal, unos toques de pimienta, y los piñones hasta que se consiga una pasta.
Añadirle una parte de la cantidad aceite de oliva y mezclarlo bien con la batidora. Agregarle el resto del aceite poco a poco ... {Tags: Aceite, Ajos, Blog de cocina, Cocina Internacional, Salsas} {Más...}
27 Oct 2009
Es fácil de preparar y puedes sorprender a tus invitados sirviéndoles este rico pan de ajo.
Ingredientes:
1 barra de pan
100 g mantequilla
3 dientes ajo
1 ramito perejil
Pimienta
Sal
Elaboración:
Primero, cortamos rebanadas del pan sin llegar a separarlas del todo, hundiendo el cuchillo solo hasta la mitad de la barra de pan. Ponemos a precalentar el horno a 160º.
Aparte, dejamos que la mantequilla pierda el frío y la batimos en un cuenco junto con el ajo machacado, el perejil picado, y un poco de pimienta y sal.
A continuación, untamos las rebanadas de pan por ambos lados, sin llegar a separarlas. Luego envolvemos el pan en ... {Tags: Ajos, Blog de cocina, Cocina Internacional, Pan} {Más...}
