Es la temporada de las fresas, están deliciosas y además son muy saludables, asi que por que no incluirlas también en los postres. Este postre es  sencillo de hacer, pero queda espectacular tras la preparación, como para sorprender a cualquiera.

Ingredientes:

1/2 Kilo de fresas

1 sobre de gelatina neutra

1 rollo de masa quebrada

Mantequilla

200 gr de azúcar

1 poco de maizena

2 huevos

2 vasos de leche

Preparación:

Primero, precalentar el horno a unos 180 grados. Para preparar la tarta empezamos por la masa. Unta un molde de tarta con mantequilla, y deposita la masa quebrada encima. Estírala bien, con la ayuda de un rodillo para que quede uniforme y recorta los filos sobrantes. Pinchala con un tenedor para que no se abombe y déjala hornear unos 15 minutos hasta que se dore, y déjala enfriar.

Mientras esta la masa en el horno, mezcla la maizena, las yemas de los huevos, el azúcar y la leche. Si la leche está precalentada es más fácil que se disuelva. Cócelo durante unos minutos a fuego lento hasta que se espese, y retíralo del fuego para dejarlo templar.

Pon la crema sobre la masa quebrada que has preparado, lava las fresas, córtalas en láminas o a la mitad, y deposítalas encima de la crema. Después mezcla la gelatina con el agua, y caliéntalo en un cazo hasta que se disuelva, y viértelo sobre las fresas.

Mete la tarta en la nevera para que esté fría y se disfrute más. Esta tarta casera es una delicia, no quedará ni una porción.

{30 May 2010} {Tags: , , , }