pastel de coco

Un delicioso postre para todos aquellos a los que les gusta el coco.

Ingredientes:

  • 1 Bote de leche condensada
  • El mismo bote de leche entera
  • 150 Gr. de coco
  • 4 huevos

Elaboración:

Se mezclan bien las yemas,la leche y el coco. Se baten las claras a punto de nieve y se mezcla con los demas ingredientes. Se carameliza un molde Y cuando esta frio se echa la mezcla. Se cuece al baño Maria durante 40 minutos. Después se mete al horno no muy fuerte 5 minutos. Lo justo para que se dore la parte de arriba. Cuando esta frío se saca del molde y se espolvorea con coco.

{09 Nov 2009} {Tags: , , , }