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Esté es un plato fácil de preparar y que puede salvarte si de pronto tienes invitados inesperados a comer.

Ingredientes:

  • 5 patatas grandes
  • 1/2 kilo de queso manchego
  • 1/2 kilo de jamón
  • 350 gramos de nata para cocinar
  • 250 gramos de tocino
  • 1 manojo de cebollina
  • 1 barra de mantequilla o margarina
  • sal y pimineta al gusto

Preparación:

Poner a cocer las patatas procurando que no se cuezan mucho ya que hay que rebanarlas.Sofreir el tocino.
Precalentar el horno a 150 grados.
Una vez que tengan listo el tocino y las patatas, en una fuente refractaria de cristal mediano se engrasa con mantequilla.

Colocar las patatas rebanadas en capas, luego se le pone la sal y la pimienta, la capa de jamon, tocino, queso y nata.
Así consecutivamente hasta hacer la ultima capa.

y para adornar la parte de arriba, poner el queso rayado con la cebollina finamente picada.

{01 Dec 2009} {Tags: , , , , }