Pizza de verduras

Este es un plato muy completo y nutritivo, adecuado para todos aquellos que les gusta la comida vegetariana.
Ingredientes:
- 1 masa de pizza congelada
- 1/2 kg. de acelgas
- 1/2 kg. de cebollas
- 1 calabacín
- 2 tomates
- 2 cucharadas de algas iziki
- 2 pimientos rojos
- Mantequilla
- Orégano
- Queso rallado al gusto
Elaboración:
Dejar las algas en remojo 20 minutosd y hervir con la misma agua durante 20 minutos más. Cortarlas en trocitos pequeños y reservar.
Hacer un sofrito de tomate, cebolla y pimiento rojo. Poner las acelgas, el resto de las cebollas y el calabacín cortado a trozos pequeños en una cazuela a fuego lento 20 minutos.
Colocar sobre la masa el sofrito, las algas y las acelgas. Espolvorear con orégano y queso rallado. Poner en una cazuela untado con mantequilla y cocer a fuego lento durante 20 minutos.


















Soy vegetariana y me encantan estas recetas