img_gallery_muffin_Muffin_ Chocolate
Muy parecidos a las magdalenas los muffins son deliciosos para acompañar la merienda.

Ingredientes:

  • 230 ml. de leche
  • 60 ml. de aceite de girasol (con el de oliva queda demasiado oleoso)
  • 1 bolsita de azúcar con vainilla
  • 2 huevos
  • 300 gr. de harina
  • 100 gr. de azúcar blanco
  • 3 cucharadas de levadura en sobre
  • Pepitas de chocolate (o trocea chocolate Nestle Postres a trocitos de 1 cm o medio cm)
  • Moldes de papel

Elaboración:

Precalentar el horno a 180 Cº, poner mantequilla en los moldes especiales para muffins, colocar el papel siliconado.
Mezclar la harina, el aceite, el azúcar y la levadura.
Añadir la leche, los huevos y la vainilla. Remover. Incorporar las pepitas de chocolate y llenar los moldes hasta 3/4 de su capacidad. Introducir en el horno durante 20 minutos y desmoldar.

{29 Oct 2009} {Tags: , , , , }