09 Jan 2011
Las manzanas al horno son un postre delicioso y su preparación es muy fácil y rápida. Esta es una receta básica que puedes modificar como quieras si buscas un resultado más elaborado. Pero debes saber que aún en su versión más sencilla las manzanas al horno son uno de los postres más sabrosos y siempre tienen éxito.
Ingredientes
4 manzanas verdes
2 cucharadas de azúcar blanca
2 cucharadas de azúcar morena
25 gramos de mantequilla
Para lograr un resultado más sofisticado puedes usar también...
1/2 taza de nata
1/2 taza de nueces picadas
1 vaso de vino blanco o tinto, a tu elección
ciruelas
Preparación
Quitar el corazón de las manzanas y ... {Tags: Cocina Fácil, Dulces, Postres, Recetas Caseras} {Más...}
13 Dec 2010
La crisis ha despertado nuestra imaginación (es una de las cosas positivas que tienen las crisis!) y nos ha puesto a pensar en ideas para gastar menos en las comidas que preparamos para las fiestas de fin de año. Aquí algunos consejos para ahorrar en la cena de Navidad...
No es necesario cambiar radicalmente nuestras habituales recetas navideñas, para gastar menos en estas fiestas será suficiente con ser previsores y estar atentos a las ofertas que hay en el mercado.
Cuatro consejos para ahorrar en el menú de Navidad:
Compra antes de las fechas de las fiestas. Puedes congelar el marisco y la ... {Tags: Consejos prácticos, Recetas navideñas, Trucos de la abuela} {Más...}
12 Dec 2010
La receta del Roscón de Reyes es muy laboriosa y debe hacerse con tiempo, sin embargo, no deja de tener encanto preparar nuestro propio Roscón de Reyes en casa. Podemos adornarlo como prefiramos y rellenarlo con sorpresas a nuestro gusto. Aquí puedes consultar más recetas navideñas.
Ingredientes
• 400 gramos de harina
• 100 gramos de azúcar
• 100 g de mantequilla
• 3 huevos
• 1 cucharada de levadura
• 1/4 litro de leche
• 1 cucharada de agua de azahar
• Una corteza de limón rallada rallada (también es posible poner media de limón y media de naranja)
• Fruta escarchada (o confitada): guindas, naranja, limón, calabaza, etc.
• Sal
• 1 haba y algunas sorpresas (pequeñas figuritas)
Preparación:
Disolvemos la levadura ... {Tags: Dulces, Postres, Recetas navideñas} {Más...}
09 Dec 2010
La cebolla caramelizada es una receta ideal como guarnición especialmente para carnes y muy fácil de preparar. Se puede utilizar mezclada con otros ingredientes, incluso en la elaboración de una tortilla.
Ingredientes:
Cebollas
Azúcar moreno
Sal
Aceite
Vinagre
Preparación:
Pelamos la cebolla, la partimos por la mitad y la cortamos en rodajas finas. Seguidamente ponemos las rodajas de cebolla en una sartén con un poco de aceite y a fuego muy bajo. Así la cebolla expulsará el agua. Removemos y, al cabo de 3 o 4 minutos, añadimos un poco de sal y continuamos removiendo.
Cuando la cebolla esté casi transparente y muy blanda, subimos un poco el fuego ... {Tags: Cebollas, Verduras} {Más...}
05 Dec 2010
La receta del puré de patatas es muy sencilla y rápida de preparar, por lo que merece la pena alejarse de polvos solubles y otros preparados y hacerlo en casa. Puede consumirse como plato único o como excelente acompañamiento o guarnición para carnes o pescados.
Ingredientes:
4 Patatas grandes (para 4-6 personas)
Sal
Mantequilla o margarina (una nuez)
Leche
Preparación:
Pelamos y cortamos las patatas en trozos. Hervimos las patatas en agua con sal. Cuando ya estén blandas las sacamos y las machacamos ayudándonos con un tenedor. Es preferible no utilizar batidora para conseguir una mejor textura. Añadimos un poco de leche (no mucha, para que no ... {Tags: Patatas, Recetas para niños} {Más...}
01 Dec 2010
Ingredientes:
200 gramos de Salmón
Sal
Sal gruesa
Limón
Eneldo
Enebro
Aceite
Mayonesa
Preparación:
Sazonar el salmón con la sal y el limón y dejar macerar durante unos 10 minuntos. Mientras tanto calentamos la plancha o sartén donde vayamos a cocinar el salmón. Una vez que esté muy caliente, ponemos sal gorda por encima de la plancha.
Untamos el salmón en aceite y lo ponemos en laplancha dejando la piel del salmón hacia arriba, así conseguimos que se dore rápidamente durante un apr de minutos. Le damos la vuelta y lod ejamos sobre el lado de la piel, poniendo de nuevo sal gorda bajo éste. Entonces bajamos un poco el fueho ... {Tags: Pescados, Salmón, Segundos platos} {Más...}
29 Nov 2010
La receta de las albóndigas caseras es muy fácil. Resulta muy sencillo que el resultado sea bueno y el sabor sea el de las clásicas albóndigas propias de la cocina de la abuela. Existen numerosas variantes a la hora de preparar las albóndigas, según la carne que se utilice y la salsa que se elija como acompañamiento. En nuestro blog podrás encontrar también albóndigas de choco. La receta a continuación es la más sencilla.
Ingredientes:
500 gramos de carne de ternera picada o de mezcla de ternera y cerdo
20 gramos de miga de pan
3 cebollas
1/2 vaso de leche
2 cucharadas de harina
3 dientes ... {Tags: Blog de cocina, Cocina de la Abuela, Cocina Fácil, Primeros Platos} {Más...}
21 Nov 2010
La tradición de las galletas de jengibre se remonta al siglo XV. Las más famosas galletas de jengibre tienen la forma de un hombre de patas cortas, el "hombre de jengibre". Aunque son galletas tradicionales de épocas navideñas no se comen sólo en Navidad sino en general durante toda la época invernal, como muchas otras recetas navideñas. La preparación de las galletas de jengibre es muy fácil y rápida.
Ingredientes
media taza de harina común
2 cucharaditas de jengibre molido
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
3/4 de cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de clavo molido
1/4 cucharadita de sal
3/4 taza de margarina derretida
1 taza ... {Tags: Dulces, galletas, Recetas navideñas, Recetas para niños} {Más...}
17 Nov 2010
Una sopa sana, fácil de hacer y con ingredientes sencillos y sanos como los gisantes y el jamón, pero con una presentación muy bonita. Vais a verlo.
Ingredientes:
Guisantes, Jamón serrano de calidad simple, ajetes, caldo vegetal, acetite de oliva y sal.
Preparación:
Para esta sopa necesitamos en primer lugar trocear los ajetes rehogarlos un poco en una olla en la que previamente hemos calentado aceite de oliva. A continuación se añaden los guisantes congelados y el caldo vegetal y se deja hervir, hasta que veamos que los guisantes estén cocidos.
Una vez hervido, trituraremos todo, y lo pasaremos por un colador para eliminar ... {Tags: Cocina Fácil, Guisantes, Jamón, Sopas} {Más...}
