huevos florentina

Los huevos a la florentina son ricos en hierro y un plato muy completo ya que también nos aportan proteinas y calcio


Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 brick pequeño de nata liquida
  • 750 gr. de espinacas previamente cocidas y escurridas
  • 100 gr. de Jamón Serrano picado
  • 25 gr. de Margarina
  • 100 gr. de queso rayado
  • 2 cucharadas de aceite
  • Nuez moscada


Elaboración:

Se fríe el jamón y se añaden las espinacas, añadiendo la nata liquida. Se ponen en una fuente refractaria y se forman 4 huecos en el centro. Se cascan los huevos sobre los huecos y se pone una cucharada de queso rallado, una pizca de nuez moscada y un pegotillo de margarina sobre cada huevo.
Se introduce en el horno precalentado durante 10 minutos y se sirve.

{21 Dec 2009} {Tags: , , , , }