27 Oct 2009 Es una de las salsas más conocidas, adecuada para acompañar pescados también la puedes servir con carnes. Ingredientes: 3 huevos 1/2 l. aceite 3 cuchara sopera vinagre 2 cuchara sopera alcaparras (picadas finas) 2 pepinillos 3 c.c. mostaza Perejil Estragón Elaboración: Hacer una mahonesa montando las yemas con el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. En un bol, mezclar la salsa con un poco de mostaza, y añadir el perejil, estragón, alcaparras y pepinillos todo ello muy bien picado. {Tags: , , , , } {Más...}