30 Oct 2009
Las magdalenas son fáciles de preparar y se pueden preparar en casa sin problemas, la abuela nos las hacía cuando ibamos a pasar unos días en su casa.
Ingredientes:
4 huevos
250 g harina
150 mg azúcar
1 sobre levadura
Ralladura piel de un limón
125 ml aceite
60 ml leche
Elaboración:
Primero batimos en un bol los huevos, y una vez batidos vamos añadiendo poco a poco el azúcar. Seguimos mezclando incorporando el aceite, la ralladura del limón, la leche, la harina y el sobre de harina hasta formar una mezcla homogénea.
Una vez conseguida la mezcla preparamos unos moldes. En cada uno echamos la mezcla hasta aproximadamente la mitad ... {Tags: Blog de cocina, Bolleria, Cocina de la Abuela, Magdalenas} {Más...}
29 Oct 2009
Muy parecidos a las magdalenas los muffins son deliciosos para acompañar la merienda.
Ingredientes:
230 ml. de leche
60 ml. de aceite de girasol (con el de oliva queda demasiado oleoso)
1 bolsita de azúcar con vainilla
2 huevos
300 gr. de harina
100 gr. de azúcar blanco
3 cucharadas de levadura en sobre
Pepitas de chocolate (o trocea chocolate Nestle Postres a trocitos de 1 cm o medio cm)
Moldes de papel
Elaboración:
Precalentar el horno a 180 Cº, poner mantequilla en los moldes especiales para muffins, colocar el papel siliconado.
Mezclar la harina, el aceite, el azúcar y la levadura.
Añadir la leche, los huevos y la vainilla. Remover. Incorporar las pepitas ... {Tags: Blog de cocina, Bolleria, Cocina de la Abuela, Meriendas, Muffins} {Más...}
28 Oct 2009
El pan de maiz es típico de los paises latinoamericanos y esta muy rico, es ideal para acompañar platos fuertes.
Ingredientes:
4 tazas de harina blanca
1 cucharada de sal fina
3 tazas de harina de maiz
1 cucharada de extracto de malta
2 tazas de agua caliente
3 cucharadas de aceite
Agua tibia
2 cucharadas de levadura de cerveza
Elaboración:
La levadura se disuelve en agua tibia, agregando un poco de harina blanca para formar un bollo que se deja en lugar tibio para que leude.
Aparte se mezcla la harina de maiz con la sal, la malta y el aceite. Se vierte luego el agua hirviendo encima, revolviendo bien, y ... {Tags: Blog de cocina, Cocina de la Abuela, Maiz, Pan} {Más...}
27 Oct 2009
Es fácil de preparar y puedes sorprender a tus invitados sirviéndoles este rico pan de ajo.
Ingredientes:
1 barra de pan
100 g mantequilla
3 dientes ajo
1 ramito perejil
Pimienta
Sal
Elaboración:
Primero, cortamos rebanadas del pan sin llegar a separarlas del todo, hundiendo el cuchillo solo hasta la mitad de la barra de pan. Ponemos a precalentar el horno a 160º.
Aparte, dejamos que la mantequilla pierda el frío y la batimos en un cuenco junto con el ajo machacado, el perejil picado, y un poco de pimienta y sal.
A continuación, untamos las rebanadas de pan por ambos lados, sin llegar a separarlas. Luego envolvemos el pan en ... {Tags: Ajos, Blog de cocina, Cocina Internacional, Pan} {Más...}
