Ingredientes:

• Café
• Leche entera o semidesnatada
• Un batidor de mano
• Chocolate o cacao en polvo
• Un vaso de Vidrio

Preparación:

Preparamos el café procurando que quede bien cargado ya que, al llevar tanta leche el caffe latte, puede quedarnos flojo. Calentamos la leche en un cazo u olla pequeña, cuando esté caliente y antes de que hierva, empezamos a batir la leche con el batidor de mano para formar espuma. Cuando esté lista, retiramos del fuego y vertemos en un vaso de cristal largo la leche. Pondremos entre 2/3 y 3/4 de leche.

Hay que tener en cuenta que la proporción aproximada por cada café latte es de aproximadamente una taza de leche más media de café.

Después añadimos la espuma con una cuchara. Una vez echo esto, vertemos el café despacio para no estropear la espuma que debe quedar arriba. Entonces veremos las tres fases del caffe latte: abajo queda la leche, en medio el café y en la parte superior la espuma.

Por último, espolvoreamos un poco de cacao o chocolate en polvo por encima de la espuma como adorno.  Quien lo desee puede añadirle azúcar o sacarina al gusto. ¡Y ya está listo!

Te pueden interesar:

Café Capuchino

Café Irlandés

Ingredientes:

• 1 lata Leche condensada
• 1 lata leche evaporada
• 4 huevos
• 1/3 litro ron
• Vainilla

Preparación:

Batir en la licuadora los dos tipos de leche, añadir el ron, los huevos y por último la vainilla al gusto.
Colar y refrigerar.

Ingredientes:

• 4 cucharadas soperas de café molido
• 4 cucharadas soperas de caramelo liquído
• 4 cucharadas soperas de crema de leche

Preparación:

Preparar un café largo y verter el caramelo. Verter en cuatro tazas, muy caliente.
Poner por encima la crema de leche

El capuchino es uno de los cáfes más conocidos y tiene muchas variedades, pero el autentico capuchino se prepara con leche en vez de agua y es delicioso.

Ingredientes:

• 6 cucharadas soperas de café molido
• 1 litro de leche
• Canela en polvo, o bien piel de naranja rallada

Preparación:

Preparar el café utilizando leche en vez de agua.
Servir añadiendo canela en polvo o raspadura de piel de naranja.
Endulzar a voluntad.

El Cosmopólitan es una versión más del mítico Dry Martini. Lo puso de moda Madonna halla por los años 90 y terminaron de consolidarlo como un cóctel de niñas bien con la serie “Sexo en Nueva York” en donde las protagonistas lo toman por ser afrodisíaco.

Ingredientes:

• Cointreau 12 ml
• Zumo de arándanos rojos 25 ml
• El zumo de 1/2 lima
• Vodka
• Cubitos de hielo picados 6
• Una rodaja de lima (para decorar)

Preparación:

Introducir el hielo picado, el cointreau, zumo de arándonos rojos, el zumo de lima y el vodka.
Mover muy bien.
Decorar y servir.

Este batido es para adultos. El café puede prepararse de muchas maneras y este original batido lo demuestra, la combinación de sabores me encanta. ¡Que lo disfruteis!

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 1 tubito de vainilla
• 2 copas de licor de naranja
• 4 cucharaditas de café soluble
• 200 g de azúcar
• 4 cubitos de hielo

Elaboración:

Disolver el azúcar en la leche hirviendo y añadir la vainillina.
Dejar enfriar e introducir en la nevera.
En la batidora verter la leche, muy fria, el licor de naranja y cuatro cubitos de hielo.
Una vez bien batido, verter en copas alargadas y espolvorear por encima el café soluble.

• 3 vaso ron suave
• Jugo de medio limon
• 1/2 cucharadita azucar
• Hielo

Elaboración:

Disuelva el azucar con el jugo de limon. Agregue hielo picado y el ron. Bata bien para que se unan todos los ingredientes. Servir en copas de coctel.

Me encanta este café en invierno, te reanima, aunque hay que tener cuidado, porque si te pasas con el whisqui te tumba.

Ingredientes:

• 4 cucharadas soperas de café molido
• 8 cucharaditas de azúcar
• 3/4 de litro de agua
• 200 g de nata montada
• 4 copitas de whisky

Preparación:

Preparar un café exprés largo.
En 4 vasos previamente calentados, poner dos cucharadas de azúcar y el whisky (1 copita por vaso)
Verter el café muy caliente y remover.
Colocar encima la nata montada, procurando que esté muy fría.
Beber “filtrado” con los labios, de modo que se tome la mezcla café-whisky a través de la nata.

• 30ml de ron añejo
• 30ml de ron blanco
• 30ml de licor de albaricoques
• 60ml de zumo de naranja
• 15ml de zumo de lima

Elaboración:

Mezcla todo y sirve en una copa de cóctel o un vaso alto, y adorna con una cereza o una rodaja de lima o naranja.