Alitas de pollo con miel

Aves & Caza, Destacados
27 Jan 2010 Las alitas de pollo se pueden preparar de muchas maneras, esta es una receta fácil y original con un toque agridulce que gusta a todos. Ingredientes: 1 kg alitas de pollo 1 rama de apio, sal 5 cucharadas tomate frito Pimienta negra recién molida 200 g pan rallado 50 g queso parmesano rallado 1 huevo batido 150 ml miel Aceite para freír Preparación: Limpiar, lavar y secar las alitas. Cortar en dos, quitando las puntas. Poner en una olla con agua y sal la rama de apio y cocer durante 10 minutos las alitas. Escurrir y reservar. Mezclar el tomate y la pimienta y frotar las alitas con esta mezcla. Dividir por la ... {Tags: , , , , } {Más...}

Conejo con cebolla

Aves & Caza
24 Nov 2009 Esté típico plato mallorquin es muy fácil de preparar y delicioso. Una de las variedades es agregarle gambas. Pero esta es la receta original de la abuela. Ingredientes: Un conejo a trozos 4 o 5 cebollas grandes 1 cabeza de ajos Medio vaso de vino blanco seco 1 hoja de laurel 2 guindillas Un vaso de agua Aceite de oliva Preparacion: En una sartén echar un chorro de aceite de oliva y se añade la cabeza de ajos entera, agregar el conejo y freír bien, hasta que este dorado. Reservar. Cortar las cebollas en laminas. Sofreír bien la cebolla con la hoja de laurel, sal y pimienta hasta que este bastante doradita, (se ... {Tags: , , , , } {Más...}

Pollo hawaiano

Aves & Caza
16 Nov 2009 Este plato de la cocina internacional es adecuado para todos aquellos a los que les gusta la comida agridulce. A mi personalmente me encanta y a mis invitados también. Ingredientes: 1,250 Kg. de pechuga 1 cebolla pequeña rallada 1 cubito de pollo 1 consomé de pollo 5 cucharadas de vino de cocinar ½ piña cortada en cuadritos pequeños 1 taza de jugo de naranja 2 cucharaditas de azúcar Punto de salsa de tomate Sal Elaboración: Antes de hacer la salsa, se preparan las pechugas con salsa inglesa, mostaza, punto de salsa de tomate, cubito de pollo, consomé y la cebolla rallada, se deja al menos 45 minutos marinando. Se dora el pollo en una ... {Tags: , , , } {Más...}

Rollitos de pollo con queso

Aves & Caza
22 Oct 2009 Este plato gusta a todos, además la salsa que lo acompaña le de un toque muy especial. Ingredientes: 4 pechugas de pollo 250 gr. de queso en crema Sal y pimienta, al gusto 4 cucharadas de perejil finamente picado Papel aluminio Para la salsa: 2 tazas de crema 1 taza de champiñones rebanados ½ cebolla picada 2 cucharadas de salsa de soja Sal y pimienta, al gusto Elaboración: Rehogar la cebolla y enseguida agregar los champiñones. Cuando estén cocidos, añadir la  crema y la salsa de soja. Sazonar a gusto. Reservar. Abrir las pechugas de pollo y aplanarlas, en un costado colocar el queso y el perejil.  Agregar sal y pimienta. Enrollar las pechugas de pollo ayudándose ... {Tags: , , , } {Más...}

Pechugas de pollo con salsa de champiñones

Aves & Caza
17 Oct 2009 Este es un plato sencillo de preparar, pero que tiene un resultado excelente si lo sirves cuando tienes invitados. Ingredientes: 8 filetes de pechuga de pollo 1 cebolla 4 dientes de ajo Sal Pimienta negra molida 300 g de champiñones 250 ml de leche Elaboración: Se frien las pechugas con un poco de ajo. Cuando estén las pechugas se apartan. Para hacer la salsa: Se corta una cebolla en tacos, 2 dientes de ajo en lámina y se ponen a freír en el aceite dónde hemos hecho las pechugas. Cuando estén un poco pochadicos se echan los champiñones y un poco de pimienta negra, y cuando termine de pocharse todo se le ... {Tags: , , , , } {Más...}

Pato a la naranja

Aves & Caza
09 Oct 2009 Un plato exquisito y fácil de preparar, aunque lleva su trabajo para sorprender a tus invitados. Ingredientes: 1 pato de 2 kilos y 1/2 6 naranjas de zumo 2 vasos de Cointreau 100 gramos de azúcar Margarina Sal Elaboración: Limpiar bien el pato, hacerle unos cortes en la pechuga y en las ingles. Hacer una mezcla con la margarina y la sal y embadurnar el interior del pato y los cortes. Pelar bien una naranja, quitándole la piel y la cubierta blanca que está debajo, de manera que la pulpa quede a la vista. Poner la naranja pelada en un bol, echar el Cointreau., y dejarla así al menos ... {Tags: , , , , } {Más...}

Pollo frito

Aves & Caza
22 Sep 2009 Un plato que gusta tanto a niños como mayores y que es fácil de preparar. Ingredientes: 1 pollo cortado en trocitos 1 huevo 1 vaso de leche 25 gr. de mantequilla 1 taza de harina Aceite Sal Elaboración: Lavar y secar los trozos de pollo, pasar la harina por un tamiz a un bol grande y añadir sal al gusto. Incorporar el huevo batido. Verter la leche, agregar la mantequilla fundida. Remover hasta que quede una masa fina y homogénea. Rebozar cada trozo en la masa, dejando que el exceso de la misma goteo. Freír el pollo en aceite abundante y en ... {Tags: , , , } {Más...}

Pollo al ajillo

Aves & Caza
04 Sep 2009 Una de las recetas de pollo más sencillas de realizar, pero a la vez una de las mejores. Ingredientes: 1 pollo entero (troceado) 4 dientes de ajo Aceite Perejil Pastilla de caldo de carne o 1 vaso de agua de caldo de carne (brik) 1 vaso de vino blanco Elaboración: En una sartén amplia ponemos abundante aceite, cuando esté bien caliente echamos el pollo y lo freimos hasta que esté bien doradito (20 min), le vamos dando la vuelta a los trozos y vigilando un poco que no se nos pegue. Mientras vamos picando los 4 dientes de ajo en trocitos muy pequeños y el perejil. Cuando esté listo el pollo ... {Tags: , , } {Más...}
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