09 Sep 2009 Típico plato de pescadores, que ha ido evolucionando a través del tiempo, los marineros cocinaban su arroz con el pescado y el marisco que habían pescado durante la jornada. Ingredientes: 250 grs. de gambas arroceras 250 grs. de mejillones 250 grs. de choco o calamar 250 grs. de almejas Un vaso y cuarto de agua lleno de arroz 1 cebolla pequeña 5 dientes de ajo 3 pimientos verdes 3 tomates medianos Perejil Aceite de oliva virgen Sal y agua Una pizca de azafrán Elaboración: Quitar las cáscaras a las gambas, sazonarlas y reservarlas. Abrir los mejillones, quitarles las cáscaras y reservarlos junto con el caldo colado. Hacer un sofrito con la cebolla, 4 dientes de ajo y los ... {Tags: , , , } {Más...}