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Este plato gusta a todos, además la salsa que lo acompaña le de un toque muy especial.

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 250 gr. de queso en crema
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 4 cucharadas de perejil finamente picado
  • Papel aluminio

Para la salsa:

  • 2 tazas de crema
  • 1 taza de champiñones rebanados
  • ½ cebolla picada
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Sal y pimienta, al gusto


Elaboración:

Rehogar la cebolla y enseguida agregar los champiñones. Cuando estén cocidos, añadir la  crema y la salsa de soja.

Sazonar a gusto. Reservar.

Abrir las pechugas de pollo y aplanarlas, en un costado colocar el queso y el perejil.  Agregar sal y pimienta.

Enrollar las pechugas de pollo ayudándose con el papel de aluminio. Llevar al horno por 40 minutos.

Bañar los rollitos de pollo con la salsa.

{22 Oct 2009} {Tags: , , , }