Rollitos de pollo con queso
Este plato gusta a todos, además la salsa que lo acompaña le de un toque muy especial.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 250 gr. de queso en crema
- Sal y pimienta, al gusto
- 4 cucharadas de perejil finamente picado
- Papel aluminio
Para la salsa:
- 2 tazas de crema
- 1 taza de champiñones rebanados
- ½ cebolla picada
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Sal y pimienta, al gusto
Elaboración:
Rehogar la cebolla y enseguida agregar los champiñones. Cuando estén cocidos, añadir la crema y la salsa de soja.
Sazonar a gusto. Reservar.
Abrir las pechugas de pollo y aplanarlas, en un costado colocar el queso y el perejil. Agregar sal y pimienta.
Enrollar las pechugas de pollo ayudándose con el papel de aluminio. Llevar al horno por 40 minutos.
Bañar los rollitos de pollo con la salsa.


















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