pollo frito

Un plato que gusta tanto a niños como mayores y que es fácil de preparar.

Ingredientes:

  • 1 pollo cortado en trocitos
  • 1 huevo
  • 1 vaso de leche
  • 25 gr. de mantequilla
  • 1 taza de harina
  • Aceite
  • Sal


Elaboración:

Lavar y secar los trozos de pollo, pasar la harina por un tamiz a un bol grande y añadir sal al gusto. Incorporar el huevo batido. Verter la leche, agregar la mantequilla fundida. Remover hasta que quede una masa fina y homogénea. Rebozar cada trozo en la masa, dejando que el exceso de la misma goteo. Freír el pollo en aceite abundante y en pequeñas cantidades hasta dorarlo. Retirar el pollo y dejarlo escurrir sobre papel absorbente antes de servir.

{22 Sep 2009} {Tags: , , , }